600全讯白菜官方网站所需原料：鸡腿、葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油。辣子鸡做法。1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗顶用盐、料酒码味，微炸成型。2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用。3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕赤色，下花椒炒香。4、倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀参与盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。5、汁干时，参与葱花起锅即成。

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