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　　11月2日下昼，枣庄辣子鸡美食文明消费季音讯宣告会正在市中区召开，枣庄市商务局党组书记、局长，市投资鼓励局局长秦魁作音讯宣告。市委农办主任、市农业村庄局局长王涛，市市集禁锢局党组书记、局长，市学问产权局局长贾筑军，市中区委常委、流传部部长田传洋出席集会并解答记者提问。市委流传部音讯二科科长褚苗主理集会。

　　据枣庄市商务局党组书记、局长，市投资鼓励局局长秦魁先容，枣庄辣子鸡已有百余年史册，承载了强人子息的饮食回忆，是山东省非物质文明遗产项目，正在中华美食界“自成一家”。“一鸡活、百业兴”，枣庄市也是以被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”，辣子鸡已成为枣庄最靓丽的都市手刺。

　　枣庄市委、市当局高度着重辣子鸡资产发达，市紧要带领亲身调研、亲身计算、亲身安置，多次作出指示指挥，恳求“把枣庄辣子鸡做成百亿级的富民大资产”。目前，全市以辣子鸡为特性菜的大中幼旅馆、餐馆、特性店、佳偶店、农户笑等3.46万家，每年消费肉鸡约4000万只，年发售额过50亿元，“枣庄皱皮辣椒”种植面积2万余亩、年产量约8000万斤，造成集养殖、加工、发售等于一体的全资产链条。紧要做好“四个一”的重心作事：

　　一是鼓励一体“交融发达”。大肆培植以“孙枝鸡”为代表的枣庄辣子鸡专有食材、特有地方家禽种类，发达圭臬化繁育场，擢升原种孵化才略，巩固偏护、开拓和运用，“孙枝鸡”入选国牲畜禽遗传资源名录。充分枣庄辣子鸡多元化新零售场景全讯600cc大白菜，举办汇集年货节、农人丰收节等系列营谋，邀请网红探店团队，把汇集“流量”转为消费“增量”，打造枣庄辣子鸡网红“打卡地”、辣子鸡区域公用品牌。

　　二是打造一个“特性资产带”。以市中区为载体全讯600cc大白菜，夸大优越当地鸡种类孙枝鸡养殖领域，激动花椒、“枣庄皱皮辣椒”等辣子鸡配料圭臬化、领域化种植，酱油、醋等辣子鸡专用原料专业化临盆，实行枣庄辣子鸡所