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　　不久前，泰国公布鸡蛋出口禁令。源由是跟着新冠肺炎疫情的加剧，泰国公共由于顾忌当局“封城禁足”而大宗抢购囤积鸡蛋。泰国伴侣告诉记者，鸡蛋是泰国人平素饮食中必不成少的食材。没有了鸡蛋，感到什么菜都做不出来。

　　泰国有一道国民美食——泰式煎蛋，这道菜正在泰国人厨房中的位置堪比中国的西红柿炒蛋，是一道十分广博的家常菜。做法也十分粗略，两三个鸡蛋打到碗里，出席猪肉末、辣酱、鱼露或者胡萝卜丁等蔬菜搅拌，下锅煎炸成金黄色即可。泰式煎蛋搭配米饭，是泰餐中最为常见的一种服法。

　　除了泰式煎蛋，其余大个别泰餐也都离不开鸡蛋。比方表国搭客最爱的泰式炒饭、炒面、炒河粉，内部城市放上鸡蛋。泰国人常吃的百般盖浇饭，往往也会加上一只煎蛋。记者正在泰国听懂的第一句泰语便是餐厅办事员常常问的“要加煎鸡蛋吗？”

　　泰式烤蛋是搭客印象最深的泰国陌头美食。三五只带壳的鸡蛋如冰糖葫芦日常串正在一根竹签上（如图），再安放烤架上烘烤一阵138全讯白菜官方免费下载地址，撒上百般粉末状调料，一串泰式烤蛋便做好了。以烧烤、煎炸为闭键烹调形式的泰餐堪称“无所不烤”，除百般肉类表，香蕉、芒果等也可能做成烧烤，鸡蛋天然不正在话下。泰式烤蛋做法奇异，且香气四溢，多宣传于街市陌头，既是泰国公共应接搭客的“网红”美食，同时也是泰国守旧民间幼吃，受到广博接待。

　　正在惯例的做法以表138全讯白菜官方免费下载地址，精神手巧的泰国人还发理解很多独有的鸡蛋烹调时间。酸角汁溏心蛋是一道规范的泰餐，也被称为“女婿蛋”。

　　传说已往，有一个父亲前去调查女儿，不过恰好女儿不正在家，女婿不分明做什么菜来接待岳父，于是唾手做了一道酸角汁溏心蛋，岳父很喜爱，便把这道菜叫做“女婿蛋”。“女婿蛋”真相出自女婿之手，做法也很粗略，将酸角汁和椰糖混淆的汤汁浇正在用油煎后的煮鸡蛋上，再撒上洋葱以推广香味即可。这道菜酸酸甜甜，很受泰国幼伴侣的嗜好。